Chá - cárie dentária
Pergunta
eu comprei um chá feito por temperos celestiais chamados doce de Apple camomila. Os ingredientes são camomila, sabores de maçã naturais e outros sabores (mel). Eu escrevi para a empresa pedindo desde que os ingredientes mostrar o mel é usado, então este tem que significar que o açúcar está no produto. Na caixa de sacos de chá, o rótulo nutricional mostra 0 gramas de carboidratos e 0 gramas de açúcares para cada saco de chá. A empresa respondeu dizendo que a quantidade de mel utilizado fica a menos de meia grama de açúcares e carboidratos. Sob as diretrizes da FDA, se ele mede metade de um grama ou menos o número fica arredondado para zero. Se houver uma metade de um grama ou mais, em seguida, é arredondado para o próximo número. Minha maior preocupação é que o mel neste produto pode contribuir para a cárie dentária uma vez que todo o açúcar contribui para a cárie dentária. Estou correto supor isso, e eu deveria estar preocupado com isso? Eu não deveria beber este chá em tudo porque contém um açúcar? Muito obrigado por sua ajuda.
Resposta
Hi Dave e obrigado por sua pergunta
A lei da moderação se aplica tanto aos dentes como faz para o resto de nossas vidas. Na minha opinião, as coisas foram colocados na Terra para nós para desfrutar, não ignorar e, eventualmente, começam a desejar as coisas que não podemos permitir-nos o prazer de. Qual seria a sensação de olhar para a frente a qualquer coisa ou desfrutar nada sem um sentimento enorme de culpa que pesa sobre os nossos ombros? Se você considerar que - e eu fico a ser corrigido se eu estiver errada aqui - um copo de 250 ml de uma bebida popular refrigerante contém 8 colheres de chá de açúcar, em seguida, menos de 1/2 de um grama é apenas um pouquinho. E tendo em conta que se o FDA considerar qualquer coisa menos de 1/2 grama de importância negligenciável para o consumo, então eu acho que você é bastante seguro em pensar o mesmo. Suas diretrizes são bastante rigorosa e bem aplicada. Enquanto sua higiene oral é até standard - escova 2x /dia e use fio dental 1x /dia, e visitar o dentista e higienista oral, 2x /ano para o acompanhamento, então você está fazendo a sua parte. Recordar que não é, na verdade, o açúcar-se que causa a degradação, mas os ácidos bacterianas e por produtos de actividade bacteriana, que são formadas pelas bactérias que metabolizam e usando o açúcar na dieta como um substrato alimentar, que causa a cárie. O açúcar por conta própria, sem qualquer bactéria presente, não causaria o dano que vemos em nossas próprias bocas, principalmente por causa do "lava-efeito" de saliva que está constantemente a ser secretada, que dilui a concentração de substâncias, bem como seu viscoso qualidade, muco-like impede que qualquer ligação de longo prazo à superfície do dente. E também, os açúcares não estão em contacto com os dentes por um longo período para que possam causar deterioração. Mas as bactérias alterar toda a imagem, aprisionando e usando o açúcar para se alimentar de, aumentando assim a duração do tempo do açúcar tem contacto directo com a superfície do dente e facilita a produção de ácidos - especialmente o ácido láctico - que desmineraliza a estrutura do dente por lixiviação fora o seu conteúdo mineral, tal cálcio e sais de fosfato. Então, enquanto as bactérias são mantidos à distância, o dano que os açúcares podem potencialmente fazer, é minimizado e podemos comer e beber as coisas boas da vida sem muita culpa!
Apenas uma outra coisa a lembrar, porém, apenas para jogar o advogado do diabo um pouco ... O mel é muito mais doce do que o açúcar e seu potencial para causar a cárie dentária é mais elevado, em parte também por causa de sua pegajosa, consistência viscosa que assegura um tempo de contacto mais prolongado com o dente e as suas bactérias. Mas, recentemente, algumas formas de mel - especialmente o mel Manuka da Nova Zelândia - foram mostrados para ter propriedades cariostáticas, ou propriedades de decaimento-preventivo, em que alguns tipos de mel contém uma enzima que produz peróxido de hidrogénio, que sabemos bem como ter um ação anti-séptica, elevando o pH para um nível que é desfavorável para as bactérias para sobreviver. Esta propriedade é dependente do tipo de mel, tipo de flor, espécie de abelha, etc por isso não se aplica a todo o mel! Pelo menos não é de todo ruim, em seguida, o que só confirma uma coisa para mim novamente - não é bom e ruim em tudo e minha aplicar a lei da moderação, somos capazes de apreciar as recompensas do bom, sem os perigos do mau!
espero que isso ajude e desejo-lhe o melhor ainda, cuidar
Dr. Craig Peck
