O que é? O xilitol é um adoçante natural que é encontrado nos produtos agrícolas e florestais, (por exemplo, framboesas, ameixas e couve-flor), e é produzido pelo organismo humano durante o seu metabolismo normal de glicose a uma taxa de aproximadamente 10 a 15 gramas diárias. É um álcool de açúcar de cinco carbonos, ou poliol (fórmula química: C5 H12 O5) que pode ser sintetizado a partir de um número de produtos naturais, tais como espigas de milho ou cascas de árvores do vidoeiro. Embora xilitol comercial é sintetizado, é considerada uma substância natural, porque a sua composição química é idêntico à substância que ocorre naturalmente. É um pó cristalino branco inodoro, com quase a mesma doçura como açúcar, mas tendo 40 por cento menos calorias. Ele é metabolizada no fígado como um hidrato de carbono normais, mas a uma taxa muito mais lenta do que a sacarose. O xilitol tem um índice glicémico de sete, em comparação com o do açúcar, que é de 64, e a glucose, que é 100. Não tem qualquer sabor residual e também tem uma muito agradável sensação de frescura quando se dissolve no mouth.1
< p> HistoryXylitol foi descoberto em 1891 por um químico chamado Emil Fischer. Foi usado principalmente como um produto químico de pesquisa até a Segunda Guerra Mundial resultou em uma escassez de açúcar em alguns países europeus, especialmente na Finlândia. Pesquisadores finlandeses e engenheiros conseguiram desenvolver um método industrial para a produção de xilitol em pequena escala para fornecer uma alternativa para diminuir o fornecimento de sacarose. A primeira goma de mascar xilitol foi produzido e distribuído, tanto na Finlândia e nos Estados Unidos em 1975. Hoje, xilitol é encontrado em muitos produtos, como balas, cremes dentais, enxaguatórios bucais, confecções, produtos farmacêuticos e alimentos dietéticos e diabéticos, bem como a granel estrutura de cinco carbonos única de form.1How faz Xilitol WorkXylitol evita muitos tipos de bactérias, incluindo Streptococcus mutans de metabolizar-lo, resultando em menos bactérias e menos de placa sobre os dentes. Esta é a principal razão que o xilitol tem sido encontrado para ser marginalmente eficaz na prevenção ou redução da cárie dental.
As diferentes variedades de bactérias orais têm maneiras diferentes de lidar com xilitol. Alguns tipos agressivos incluindo Streptococcus mutans ansiosamente ingerem xilitol e aplicar suas máquinas de processamento de açúcar para trabalhar fosforilação e desfosforilação mas são incapazes de concluir com êxito o processo de fermentação. A bactéria em última análise, expele o xilitol intacta (em vez do ácido o habitual) de volta para a placa, onde ele pode ser ingerida por um outro membro da colónia bacteriana. Este "ciclo fútil" requer um esforço significativo metabólica e, finalmente, diminui o número de Streptococcus mutans. Os sobreviventes de longo prazo são geralmente um grupo que simplesmente ignora xilitol e são frequentemente referidos como "xilitol-insensível". O padrão usual é um rápido declínio das bactérias acidogênicas xilitol-suscetíveis e uma substituição por estirpes bacterianas menos prejudiciais que podem fermentar o xilitol lentamente, produzem ácido muito pouco e ganhar nenhuma vantagem competitiva no papel do mouth.In Mäkinen KK 1978, o principal bioquímica de a utilização do xilitol em Medicina e Nutrição com especial consideração dos aspectos dentários, ele declarou: "o xilitol parece ser o único conhecido carboidratos naturais cariostática que se reúne a maior parte do desideratos para um adoçante na dieta humana." Makinen propsed vários possíveis molecular e mecanismos microbiológicos para essa ação cariostática incluindo: a) o tamanho molecular (por exemplo, a, estrutura de cadeia aberta curto e ausência de grupos redutores), b) ausência ou relativa falta na maioria dos microrganismos orais de fatores xilitol de ligação na placa dentária, c) falta de genes bacterianos que codificam para enzimas que utilizam xilitol ou de genes induzíveis ou de-repressor para este propósito, d) inibição das enzimas envolvidas na cariogênese (competitivo no caso de alguns isomerases), e) os requisitos de especificidade da enzima, f) maior pressão osmótica exercida por xilitol, em comparação com hexoses e dissacáridos, g) a capacidade de xilitol para produzir uma concentração de electrólito favorável na saliva, sem baixar o pH da placa, h) Capacidade de xilitol para aumentar a secreção e a actividade da lactoperoxidase salivar e certas outras proteínas (muco). O xilitol pode aumentar a absorção de glicoproteínas sobre as superfícies dos dentes e reforçar a película adquirida.
SafetyXylitol é considerado seguro para consumo humano e é um aditivo alimentar aprovado. A Federação das Sociedades Americanas para Biologia Experimental confirmou isso em um estudo, em 1986, elaborado a pedido da Food and Drug Administration dos EUA, que aprovou seu uso como adoçante em 1963. O Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares não só verificou que o xilitol foi seguro para os seres humanos, mas também descontado resultados adversos em um estudo animal 1970, afirmando que uma avaliação dos resultados não foram encontrados para ser relevante para os seres humanos. Esta comissão, que é um órgão consultivo da Organização Mundial da Saúde e das Nações Unidas, atribuiu uma dose diária aceitável de "não especificada", que é a categoria mais segura que um aditivo alimentar pode ser dada. Além disso, a União Europeia aceitou xilitol como aceitável para uso na dieta humana.
De acordo com a Sociedade Americana para a Prevenção da Crueldade contra os Animais veneno Control Center, xilitol, quando ingeridos por cães, podem representar um risco considerável de intoxicação devido a um aumento dos níveis de insulina no sangue que resulta em glicose no sangue diminuiu significativamente levels.4
os relatórios de colaboração Cochrane CollaborationThe Cochrane resumir a melhor pesquisa baseada em evidências disponíveis para ajudar os tomadores de decisão guia de cuidados de saúde para escolher melhores resultados . Os contribuintes Cochrane, 37.000 de mais de 130 países, trabalham juntos para produzir informações de saúde credível, acessível, que é livre de patrocínio comercial ou outro interesse comercial. Muitos de seus colaboradores são líderes mundiais em seus campos - medicina, política de saúde, metodologia de pesquisa ou de defesa do consumidor. Seu trabalho é reconhecido como um padrão-ouro internacional de alta qualidade, confiável informação.2
Resumo do The Cochrane Collaboration CollaborationThe Cochrane investigando xilitol contendo produtos para prevenir a cárie dentária em crianças e adultos por Riley P. Moore D, Ahmed F, Sharif MO, Worthington HV, foi publicado em 2015, Issue 3. As conclusões dos autores são as seguintes:
Nós encontramos alguma evidência de baixa qualidade para sugerir que creme dental com flúor contendo xilitol pode ser mais eficaz do que o fluoreto única creme dental para prevenir a cárie em dentes permanentes de crianças e que não existem efeitos adversos associados a partir dessas pastas dentífricas. As conclusões deste estudo devem ser interpretados com precaução devido ao alto risco de viés devido ao fato de os estudos foram realizados pelos mesmos autores no mesmo população.3
DisadvantagesThere algumas desvantagens menores para usando xilitol . Xilitol creme dental não está amplamente disponível em todos os principais farmácias e supermercados no Canadá. Como resultado, o consultório odontológico ou pela internet terá de ser o principal fornecedor dos produtos para os pacientes que necessitam do benefício dental. produtos xilitol estão atualmente disponíveis em uma variedade de lojas especializadas e sua disponibilidade parece estar aumentando. Se o xilitol nunca foi utilizado antes, a ingestão de uma grande quantidade de uma só vez (aproximadamente 100 gramas) pode resultar em desconforto gastrointestinal temporária. No entanto, esse problema desaparece rapidamente porque o corpo não produz apenas xilitol durante o metabolismo normal, mas também produz as enzimas necessárias para quebrá-lo para baixo. O desconforto gastrointestinal não é uma preocupação quando xilitol é usado por recomendação dental de 6 a 12 gramas daily.4
O xilitol e açúcar HealthEating Oral provoca a cárie dentária através da criação de uma condição altamente ácida na boca. Usando xilitol não é um substituto para um bom programa preventivo de comer menos açúcar e usar creme dental fluoretado juntamente com escovação diária e uso do fio dental. A dose diária recomendada de xilitol para a prevenção máxima cárie é de 6 a 12 gramas por day.5
remoção ConclusionsDaily de placa, redução da ingestão de açúcar e os níveis de flúor recomendados ideais continuam a ser a melhor maneira de reduzir a cárie dentária. Estudos futuros xilitol precisa aderir aos critérios de Colaboração Cochrane para a investigação imparcial para ajudar os dentistas a tomar as decisões importantes para melhor orientar seus pacientes a melhor health.OH dental