Um novo problema surgiu nos países industrializados, de acordo com nova pesquisa realizada na Universidade de Kent. De acordo com a pesquisa, as mandíbulas de pessoas em nações industrializadas estão crescendo mais curto e menor do que as gerações anteriores, mas os seus dentes estão permanecendo o mesmo tamanho. Isto significa que os nossos dentes estão começando a ser demasiado grandes para caber nossas mandíbulas que podem causar graves problemas ortodônticos. E os pesquisadores acreditam que as dietas modernas pode ser o culpado!
A pesquisa começou como um estudo antropológico pelo Dr. Noreen von Cramon-Taubadel, da Universidade da Escola de Antropologia e Conservação de Kent. A pesquisa foi feita para testar uma teoria antropológica que tem sido muito debatido, o que é que a nossa mudança, como seres humanos de ser uma sociedade de caçadores-coletores a uma uma agricultura subsistiu tenha realmente afetado a forma do crânio humano e da mandíbula desenvolvido ao longo do tempo.
A pesquisa foi realizada através do estudo dos tamanhos do crânio e mandíbula de onze diferentes populações no mundo inteiro. Dr. von Cramon-Taubadel estudaram as dietas de cada uma dessas populações e encontrou uma interessante correlação entre o tamanho da mandíbula e a dieta dessas populações, e do tamanho do crânio foi mais relacionada com a genética das populações.
Como o estudo foi estabelecido para testar, a pesquisa mostrou que, de fato, o caçador-coletor contra o modelo agrícola de subsistência feito um enorme impacto sobre o tamanho médio da mandíbula. Esse fenômeno ocorreu em todo o mundo, independentemente do que área do mundo a população veio. Dr. von Cramon-Taubadel tem mostrado que é o comportamento de mastigação associada a estas dietas variantes que determina o tamanho da mandíbula e do crânio não é afetado por esse comportamento de mascar, como a mandíbula é.
A pesquisa mostrou mais tempo e mandíbulas mais estreitas pertencentes a sociedades que ainda utilizados um mecanismo de caçadores-coletores para a subsistência. Estes levou-os a ter o espaçamento adequado para o crescimento de dentes. Enquanto isso sociedades agrícolas experimentaram uma prevalência muito maior de mandíbulas superlotadas.
Dr. von Cramon-Taubadel fez uma declaração sobre sua descoberta: "Mastigar comportamento parece causar o maxilar inferior para desenvolver de forma diferente em caçadores-coletores contra populações da Agricultura, e isso vale em um nível global. O que é interessante, é que o resto do crânio não é afetado da mesma maneira e parece corresponder melhor a nossa história genética ".