Apesar de emparelhamento convencional tem cigarros e café vão juntos, os pesquisadores descobriram que as substâncias químicas tóxicas do tabaco pode prejudicar o sabor bud regeneração, resultando em fumantes não ser capaz de provar de forma adequada a amargura do seu copo regular de joe. Eles observam que produtos químicos do tabaco já são conhecidos por causar a perda do paladar nos fumantes, bem como mudanças estruturais para as papilas fungiformes da língua -. onde papilas gustativas são encontrados Qual tem sido desconhecido é o que gosto de extensão dos fumantes O alcance é afetado, se ele retorna ao normal após parar de fumar e em caso afirmativo, quanto tempo isso leva. As papilas gustativas são em grande parte responsável por transmitir sensações doce, azedo, amargo, salgado e metálicos. De acordo com o Centers for Disease Control and Prevention (CDC), as responsabilidades do sistema de sabor incluem: acumulação de produto de tabaco poderia impedir gosto de gemas regeneração a capacidade de uma pessoa a reconhecer os sabores salgado, doce ou azedo não foi influenciada pelo tabagismo, dizem os pesquisadores. No entanto, tabagismo afetou sua capacidade de sentir o gosto amargo em cafeína. Enquanto receptores amargo na língua são normalmente capaz de detectar essa sensação mesmo em baixas concentrações, quase 20% dos fumantes que não foram capazes de identificar corretamente o sabor. Entre os ex-fumantes, 26,5% não foram capazes de identificar o gosto, enquanto apenas 13,4% dos não-fumantes não foram capazes de identificar corretamente as amostras amargas. Falando sobre suas descobertas, Jacob diz: A equipe acredita que o acúmulo de alguns produtos do tabaco no organismo poderiam impedir paladar regeneradora, que ainda pode afetar a capacidade de uma pessoa a reconhecer certos gostos depois de terem parar de fumar. no mundo da investigação gosto bud, Medical News Today
< p> os pesquisadores, liderados por Nelly Jacob do Piti & eacute; -Salp & ecirc; tri & egrave;. re Hospital APHP na França, publicou os resultados de seu estudo na revista quimio Percepção
Para investigar ainda mais a mudanças no paladar causadas pelo tabagismo, Jacob e seus colegas testaram a capacidade de 451 participantes do estudo para reconhecer e avaliar a intensidade dos quatro sabores básicos -. doce, azedo, amargo e salgado
fumantes podem não ser capaz de saborear plenamente a amargura do café, dizem os pesquisadores.
Dividir os participantes em três grupos (fumantes, não fumantes e ex-fumantes), o equipe realizou os testes voluntários durante três "mundo Sem tabaco dias".
separadas e consecutivas
"consideramos que a percepção do gosto amargo deve ser examinado mais de perto, tanto como uma ferramenta para deixar de fumar ou para prevenir a iniciação do tabagismo. De modo mais geral, deve valer a pena considerar o papel das percepções quimio no comportamento de fumar. "
relatado recentemente em um simulador gosto digital que pode produzir os quatro principais elementos de gosto. Os investigadores dizem que um dia ele pode ser usado para melhorar ou regenerar sentido do paladar em pacientes com câncer cujo paladar ter prejudicado pela quimioterapia
Sourced:. Marie Ellis - http://www.medicalnewstoday.com/articles/274698.php