Dr. Weston A. Price, um dentista na década de 1930, começou a ver um aumento nos dentes tortos e doenças gengivais em seus pacientes. Ele queria ver se a dieta foi o link para ter dentes e gengivas saudáveis, então ele viajou o mundo para estudar as culturas saudáveis que ainda estavam em suas dietas tradicionais nativas. Ele comparou suas dietas à dieta processada moderna (do seu tempo) de açúcar branco e farinha. Ele viu que, quando as pessoas ficaram em suas dietas tradicionais eles não tinham problemas de dente ou goma. Ele também viu que tinha um amplo espaço para todos os seus dentes, enquanto que as crianças modernas tinha dentes superlotadas e mudanças na estrutura da mandíbula.
Então, como é que esta informação ajuda-nos hoje?
Gum doença é galopante hoje. Mesmo com frutas e legumes frescos disponíveis, o mundo moderno ainda prospera em Hamburger Helper, batatas fritas e refrigerantes. Estes alimentos modernos são ainda piores do que os alimentos "modernos" no tempo do Dr. Price, que eram principalmente compotas açucarados, pães brancos e frutas e legumes enlatados. Hoje temos uma variedade de conservantes, aditivos, cargas e cores para melhorar o nosso comer prazer!
Para manter os nossos dentes e gengivas saudáveis, temos que voltar a comer alimentos tradicionais. Estes alimentos eram produtos como carne, ovos, leite cru e de queijos provenientes de animais que foram alimentados com capim e permitiu a variar. Frutas e vegetais foram cultivadas ou coletadas sem o uso de pesticidas. Grãos não foram geneticamente modificados e foram fermentadas antes de comer ou fazer pão para neutralizar o ácido fítico que causa problemas intestinais para as pessoas hoje.
Gum e saúde do dente é mais do que as bactérias apenas eliminando ao redor as gengivas. É sobre nutrição. Lembre-se, as gengivas e os dentes são uma janela para o que está acontecendo dentro do corpo
& copy;. 2009 Shanna Ohmes