Um novo estudo publicado na edição do Journal of Dental Research julho 2011 indica que o ácido graxo saturado pode realmente contribuir para a doença periodontal. Doenças da gengiva e gordos saturados ...
© Dreamstime.com Fazer a ligação possível entre ácidos gordos saturados e Doença Periodontal
Um novo estudo publicado na edição do Journal of Dental Research julho 2011 indica que o ácido graxo saturado pode realmente contribuir à doença periodontal.
ácidos graxos saturados (SFA) é tipicamente encontrada na manteiga, leite, gorduras carne e certos óleos e pode causar alguma inflamação quando consumidos. A inflamação é um dos fatores-chave na doença periodontal, especialmente porque as gengivas tendem a inchar e ficar infectado. Os pesquisadores descobriram que aqueles que consumiram mais SFA tinha mais de uma tendência para a doença de goma, com o mais alto nível de risco em que aqueles que consumiram o mais SFA. Os efeitos dentários negativos da SFA pareceu não afetar os fumantes, embora o fumo ainda é extremamente prejudicial para muitos outros aspectos da saúde oral.
A equipe de pesquisa analisou informações de um estudo de 265 pessoas que estavam 75 anos e examinados tanto suas informações dentária e alimentar. Eles dividiram fumantes e não fumantes e, em seguida, separou-os em categorias com base em seu consumo médio de gordura saturada. De lá, eles estudaram a taxa de doença periodontal em cada sub-grupo, enquanto respondendo por frequência de índice de visitas, educação, renda, sexo e massa corporal dental. Os pesquisadores descobriram que aqueles que consumiram uma grande quantidade de ácidos graxos saturados tinha quase duas vezes o risco de doença periodontal como aqueles que consumiram ácido pouca ou nenhuma graxo saturado.
Alguns têm colocado questões sobre a validade dos resultados, uma vez que estudou essa gama e idade estreita foi monitorada ao longo de um período relativamente curto de tempo com informações limitadas. A Dr. artigo Bicuspid explica:
Os investigadores admitem em seu relatório que restringir seus temas de estudo para apenas as idades de 75 ou 76 faz com que seja difícil extrapolar os resultados para as pessoas mais velhas ou mais novas. No entanto, eles sugerem que a limitação do período de estudo de um ano pode ter levado a uma subestimação do efeito da maior ingestão SFA sobre o desenvolvimento da doença periodontal. No entanto, o ácido graxo saturado ainda pode ser prejudicial para a saúde global de uma pessoa por outras razões, por isso, podem, todavia, ser benéfico para reduzir a ingestão de SFA.