Tabaco e álcool são os fatores de risco mais conhecidos para (garganta) câncer de boca e faringe. Outros factores importantes incluem a dieta e uma estirpe de vírus do papiloma humano (HPV 16), que é sexualmente transmissível. A predisposição genética também podem desempenhar um papel; a maioria das doenças humanas resultam da interacção dos seus genes e factores ambientais que podem ser química, física, nutricional, infecciosa ou, por exemplo. Mas enquanto nós não podemos controlar nossa composição genética, há uma série de opções de estilo de vida que podemos fazer para diminuir o risco de câncer oral. Evitar o tabaco, a moderação no consumo de álcool, evitando comportamentos sexuais de risco, e comer uma dieta todo-food baseada em vegetais pode reduzir o risco não só para câncer oral, mas também para outros tipos de câncer, bem como doenças crônicas, como o coração doença.
A ligação entre dieta e cancro
um forte corpo de pesquisa ao longo dos últimos 50 anos estabeleceu uma ligação entre dieta e câncer, embora os mecanismos para esta conexão são apenas parcialmente compreendida. O processo de carcinogênese ( "carcino" - câncer; "génese" - originação) pode ser iniciada por danos ao DNA, o material genético que contém instruções cruciais que definem cada célula do corpo eo que ele faz. Então como é que o DNA celular ser danificado? Estamos constantemente expostos a fatores ambientais que podem danificar o nosso DNA. O saldo das exposições prejudiciais e benéficos, e como eles interagem irá determinar se o DNA será danificado
.
Por exemplo, uma classe de produtos químicos conhecidos como nitrosaminas foi mostrado para ser cancerígeno. Nitrosaminas podem ser formados quando os nitritos usados para conservar a carne, como bacon e presunto, são ingeridos. Nitrosaminas também são encontrados na cerveja, peixe e seus derivados, produtos de queijo e outros alimentos conservados com sal decapagem nitrito.
DNA também podem ser danificados quando é exposto a "radicais livres", moléculas instáveis que são produzidos constantemente durante a função celular normal. Os antioxidantes protegem as células contra danos causados por esses radicais livres. portanto, seu corpo precisa de um bom suprimento de antioxidantes, e é por isso antioxidantes dietéticos são tão importantes.
Os fitonutrientes (nutrientes derivados de alimentos de origem vegetal), tais como as vitaminas C e E têm propriedades antioxidantes e pode impedir danos no DNA, reduzindo exposição a radicais livres de oxigénio. Adoção de uma dieta rica em alimentos vegetais, especialmente frutas e legumes, foi mostrado para aumentar a ingestão desses fatores dietéticos protectores. Eles incluem vitaminas antioxidantes; carotenóides (compostos antioxidantes que dão frutas vermelhas e laranja e vegetais a sua cor); licopeno (um carotenóide que faz tomates vermelhos); e fibra. Ao mesmo tempo, comer mais alimentos de origem vegetal vai diminuir a ingestão de fatores dietéticos patogenicidade (causando doença), incluindo gordura total, gordura saturada, proteína animal e nitratos.
É importante notar que os suplementos dietéticos, incluindo vitaminas e minerais, não têm sido mostrados como sendo substitutos eficazes para uma dieta rica em frutas e vegetais. Os benefícios protetores dos antioxidantes são mais susceptíveis de vir de ingeri-los naturalmente nos alimentos, não em forma de pílula.
Os investigadores em estudos epidemiológicos têm consistentemente descobriu que um alto consumo de frutas legumes reduz o risco de câncer de boca e garganta , bem como cancro que ocorre em outros locais, incluindo o esófago (goela), mama, próstata, pulmão, bexiga e cólon. De acordo com a American Cancer Society, "evidências sugerem que um terço dos mais de 500.000 mortes por câncer que ocorrem nos Estados Unidos todos os anos pode ser atribuído à má alimentação e sedentarismo."
Outros passos importantes para a Prevenção
Como mencionado anteriormente, moderar o consumo de álcool e cessação do tabaco são passos muito positivos que você pode tomar para a prevenção do cancro que o seu dentista ou médico pode ajudá-lo. Compreendendo o risco de transmissão sexual de HPV e reduzindo a probabilidade de exposição ao vírus é um passo importante. Um todo-alimentos, dieta baseada em vegetais, exercícios e exames regulares com seu dentista e médico são importantes para manter uma boa saúde bucal e geral.
CARY Feuerman, DMD
Fonte: Dear Doctor - Odontologia & amp; Saúde Oral