Para muitos de vocês, isso não vai vir como uma surpresa, mas foi o tempo eo tempo provou mais uma vez que o que comemos tem uma relação direta com o que tipos de bactérias vão prosperar em e em nossos corpos. As colónias de bactérias que naturalmente se desenvolvem em e sobre nossos corpos mudam com base nos alimentos que habitualmente comer. Se você pensar sobre isso, a coisa toda faz total sentido.
Como é que nunca pensar que poderíamos comer processados, produzidos em massa, alimentos adulterados e viver vidas saudáveis e felizes, afinal? Certamente este tipo de confusão não nasce de nosso próprio senso comum.
Um dos nossos amigos só nós ligado com um estudo recente de um sítio arqueológico onde esqueletos humanos relativamente antigos foram encontrados. Os ossos são cerca de 7500 anos de idade. Os cientistas estudaram o ADN das bactérias calcificadas (tártaro) sobre os dentes dos crânios humanos encontrados. Eles foram capazes de identificar como as bactérias nos dentes mudado como os seres humanos mudou de uma dieta de caçadores /coletores a uma dieta baseada agrícola.
A pesquisa mostra duas grandes mudanças na saúde de nossos corpos físicos através do passado 10.000 anos. Naturalmente, aqueles de vocês na dieta Paleo /Primal estão por toda esta informação, mas estudos mostram que a primeira grande mudança ocorreu quando os seres humanos passou de caçador /coletor para a 'revolução agrícola'. Estudos mostram uma taxa de aumento de cáries (que é simplesmente um espelho para o que está acontecendo em todo o corpo). Em seguida, a saúde humana deu mais um importante passo para trás (cientificamente falando) com a revolução industrial (que se passa com estas revoluções !!)
Aqui está uma citação do artigo:
Professor Cooper diz: "A composição do bactérias orais alterou-se significativamente com a introdução da agricultura, e novamente cerca de 150 anos atrás. Com a introdução do açúcar processado e farinha na Revolução Industrial, podemos ver um diminuíram drasticamente a diversidade em nossas bactérias orais, permitindo a dominação por cepas cárie causando. A boca moderna, basicamente existe em um estado de doença permanente. "
Então, qual é a solução? Simples na teoria realmente. Pare de comer qualquer coisa processado. Como nosso amigo Sean Croxton gosta de gritar, Just Eat Real Food. Nós como a sugestão de um outro amigo internet rockstar nosso, Sarah Pope, the Home Economist saudável ... Se você estiver em comer cookies, em seguida, obter alguns grãos integrais, moer a farinha de si mesmo, fazer os biscoitos, e desfrutar de cada mordida, pois, devido à quantidade de trabalho que foi para torná-los, você não estará fazendo biscoitos novamente por um longo tempo (e seu corpo vai agradecer-lhe por isso com o aumento da saúde e vitalidade).
e aqueles de nós que don 't tem tempo, dinheiro, etc para comer apenas alimentos que produzimos a partir do zero (ou são produzidos por nós a partir do zero)? Cada um de nós deve fazer uma escolha todos os dias o que nós estamos indo para investir o nosso tempo em. Verdadeiramente, o tempo é nosso bem mais precioso. Como escolhemos passar nosso tempo determina quem estamos nos tornando. É hora de colocar um pouco mais de tempo de volta em nossas próprias vidas cozinhando para nós e nossa família. Sim, isso leva tempo, mas os dividendos de maior saúde e vitalidade torná-lo o melhor investimento que sabemos!
O que um passo simples que você pode tomar hoje para ajudá-lo a se mover na direção de fornecer comida de verdade para si mesmo e seus entes queridos?
Aqui está o link para o artigo para aqueles que querem toda a leitura.
Obrigado e Aloha!