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01 de abril de 2009 -. Vinho não tem a ser vermelho para causar manchas em seus dentes brancos e brilhantes, diz um novo estudo. vinho branco também pode criar condições que permitam aos produtos químicos em outras bebidas, como café e chá, para deixar matizes nos dentes, dizem pesquisadores do University College de nova York odontologia.
cientistas Dental embebido dentes de vacas em qualquer vinho branco, vinho tinto, ou água por uma hora e depois imersos os helicópteros no chá.
os dentes embebida em vinho branco antes de ser imerso em chá tinha manchas significativamente mais escuros do que os dentes imersos em água antes da exposição ao chá, dizem os pesquisadores.
Mas os dentes de vaca embebidas em vinho tinto tornou-se significativamente mais escura do que aqueles no grupo de vinho branco após a exposição ao chá, dizem.
"Mergulhando dentes no vinho branco por uma hora é semelhante ao efeito de sorver o vinho com o jantar," Mark Wolff, DDS, PhD, professor e presidente do departamento de cardiologia e atendimento integral da faculdade de NYU odontologia, diz em um comunicado.
os ácidos presentes no vinho, ele diz, "criar manchas ásperas e ranhuras que permitem que produtos químicos em outras bebidas que causam manchas, como café e chá, penetrar mais profundamente no dente . "
Ambos vinho tinto e branco afetar as superfícies dos dentes e torná-los" mais suscetíveis "a coloração das bebidas escuras, dizem os pesquisadores em um estudo resumo.
Mas o vinho tinto, a longo conhecido por manchar os dentes, ainda deve ser visto como mais perigosos para a brancura porque "vinho Tinto, ao contrário do branco, contém uma substância altamente pigmentado conhecido como Chromagen", diz Wolff, que supervisionou o estudo. O chá também contém chromagens.
Os pesquisadores usaram um espectrofotômetro, um dispositivo que mede intensidades de cor, para avaliar os níveis de coloração.
O estudo foi conduzido por Cristina M. Dobrescu, a odontologia do terceiro ano estudante da NYU College of Dentistry. Denise Estafan, DDS, professor associado da Faculdade de Odontologia, foi co-investigador. Seus resultados foram apresentados na reunião anual da Associação Internacional para Pesquisa Dental.
Wolff sugere que o estudo não é necessariamente uma má notícia para os conhecedores da uva.
"A melhor maneira de evitar manchas causadas por vinho, bem como outras bebidas, é usar uma pasta de dente contendo um agente de branqueamento ", diz ele.