Beber chá para o mau hálito? Durante anos, tem sido a sabedoria padrão que esta bebida popular é uma causa do mau hálito (halitose) e deve ser evitado, mas os estudos científicos recentes sugerem o contrário. Na verdade, a pesquisa mostrou que compostos conhecidos como polifenóis, que são encontrados em ambos chá verde e preto, pode combater a halitose de várias maneiras. (Veja "Tea como um alimento funcional para a Saúde Oral", de Christine Wu e Min Zhu, publicado no Nutrition Journal: Vol 18, N0 5, Maio de 2002, Pg 443-444.)
O efeito é mais forte com chá preto e halitose, aparentemente porque os polifenóis conhecidos como teaflavinas estão presentes em concentrações mais elevadas em preto em comparação com o chá verde: para produzir chá preto, as folhas são oxidados (muitas vezes chamado de fermentação), a conversão dos polifenóis conhecidos como catequinas para teaflavinas. Assim, enquanto o chá verde foi mostrado para ter muitos benefícios para a saúde, a melhor escolha para o chá para o mau hálito é preto ( "Black", neste contexto, refere-se à bebida feita a partir de folhas "negros". A literatura não aborda o efeito que adição de leite ou creme pode ter)
a pesquisa sugere duas conexões entre chá preto e halitose:. polifenóis em baixas concentrações inibem a capacidade das bactérias orais anaeróbicas para produzir o sulfeto de hidrogênio mau cheiro associado com mau hálito, e em concentrações elevadas, os compostos efectivamente inibir o crescimento destas bactérias. Embora as concentrações necessárias para inibir o crescimento bacteriano pode não ser conseguido por simplesmente beber o chá preto comum para o mau hálito, enxaguando por trinta segundos com uma bebida forte provavelmente seria benéfico.
Curiosamente, beber chá para o mau hálito pode ter outros benefícios para a saúde bucal. Parece que a bebida também combate cavidades e reduz a placa oral. Há muito tempo que se sabe que o chá contém uma quantidade significativa de fluoreto, um composto conhecido para reforçar o esmalte dental, quando aplicado topicamente, no entanto, os mesmos investigadores que ligações chá preto e halitose descobriram que a lavagem com chá preto inibem o crescimento de bactérias causadoras de cavidade, inibiu a produção de ácido por estas bactérias, e diminuiu a acumulação de placa dentária. (Veja "Tea Lutas cavidades, reduz a placa," por Christine Wu et al, publicado em Saúde e Semana Medicina, 11 de junho de 2001.)