Muco - parte do 0,5% de saliva que não é água - contém mucinas salivares, compostos que protegem activamente dentes de danos pelos mutans bactéria Streptococcus causadoras de cáries, de acordo com um novo estudo
Anteriormente pensava-se que as mucinas salivares -. glicoproteínas grandes - fez pouco mais do que manter o muco na saliva escorregadio e elástico, contribuindo para suas propriedades de gel-like. Mas agora parece que eles desempenham um papel activo na defesa contra patógenos e mantendo o microbioma humano saudável.
Na revista Applied and Environmental Microbiology, Primeiro autor Erica Shapiro Frenkel, da Universidade de Harvard, e investigador principal Katharina Ribbeck, professor do Instituto de Tecnologia de Massachusetts, tanto em Cambridge, MA, relatar as suas conclusões.
Frenkel diz que suas descobertas sugerem impulsionar as defesas naturais do organismo pode ser a melhor maneira de prevenir a cárie dentária de depender de agentes externos, como selantes e flúor treatments.A biofilme é uma comunidade densamente de micróbios que crescem em superfícies e se cercam de polímeros pegajosos que eles secretam.
Os pesquisadores descobriram que as mucinas salivares não alteram os níveis de S. mutans, nem matá as bactérias durante 24 horas. Em vez disso, eles mantêm as bactérias suspensas em meio líquido, e este por sua vez reduz a sua capacidade de formar biofilmes nos dentes ... .Mais
Para continuar lendo, acesse: http://asnanportal.com/index.php/reports/news/763-saliva-protects-teeth-against-cavities-more-than-we-thought.