As cáries (cárie dentária) são o problema odontológico básico. A maioria das cavidades são causados pela ingestão persistente de açúcares e amidos refinados, que mistura com a saliva para formar um ácido que corrói o esmalte dos dentes. Pode-se controlar cavidades, evitando alimentos ricos em carboidratos refinados, comer uma dieta nutricionalmente equilibrada, e limpeza adequada da boca, incluindo escovar os dentes e gengivas e limpeza entre os dentes com fio dental após as refeições e lanches.
Embora cavidades são a principal doença dental, uma condição conhecida como periodontite é responsável pela perda de mais dentes do que as cavidades. Periodontite, uma inflamação das gengivas e os ossos que rodeiam e suportam os dentes, pode acompanhá-boca e infecções respiratórias superiores, ou pode ser causada por recheios pobres, próteses mal ajustadas, limpeza inadequada dos dentes e gengivas, ou dieta inadequada.
periodontite começa como uma condição conhecida como gengivite, no qual a avermelhar gengivas, inchar, e tendem a sangrar. Se não for tratada, a gengivite pode levar a pyorrhea, caracteriza-se por uma maior inflamação gengival acompanhada por uma descarga contínua de pus, recessão gengival e perder de dentes
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Apesar de todas as vitaminas e minerais são essenciais para a formação adequada e continuou a saúde dos dentes, uma ingestão adequada de vitamina C é especialmente útil para a prevenção de gengivite e piorreia, enquanto que uma deficiência de dentes que faz com que para soltar e quebrar.
a vitamina a parece controlar o desenvolvimento e a saúde geral do as gomas; a falta de vitamina presente, muitas vezes resulta na infecção da gengiva. A vitamina A é também necessária para a formação e a manutenção do desenvolvimento dos dentes em crianças. Minerais importantes para os dentes saudáveis são o sódio, potássio, cálcio, fósforo, ferro e magnésio.
Uma dieta variada de frutas frescas, vegetais de folhas verdes, carne e pão de grãos inteiros irá fornecer os dentes e gengivas com o exercício necessário e fornecer o corpo com vitaminas e minerais essenciais para a saúde dental.