Há um alimento que ajuda a fortalecer os ossos e esmalte dos dentes, reduz o risco de doença cardiovascular, e ajuda a proteger os dentes por neutralizar o ácido produzido pelas bactérias. Ainda melhor, é amplamente disponível, barato e vem em uma ampla variedade de formas e sabores. Qual é o nome desta maravilha alimentar? Queijo! Todos os produtos lácteos fornecem vitaminas e nutrientes essenciais para o seu sistema, mas o queijo foi recentemente demonstrado ser particularmente eficaz em proteger os seus dentes a partir do ácido-erosão do esmalte
A ideia geral:.
Os números mais altos na escala de pH são mais básicas; os números mais baixos são mais ácidas. Bactérias na boca produz ácido uma vez que consome os açúcares e carboidratos que você come, e este ácido por sua vez, corrói o esmalte dos dentes, permitindo que as bactérias de se enterrar na mais profunda e continuar o processo de produção de ácido.
Como o queijo ajuda a reduzir a acidez:
Um estudo recentemente publicado pela general Dentistry, o jornal clínico da Academy of general Dentistry, examinou assuntos antes e depois de comer vários tipos de produtos lácteos: leite, queijo e açúcar yogurt -livre. Dez minutos depois de comer, todos os três grupos tiveram saldos de pH mais elevados, mas 20 e 30 minutos em aumentos, apenas os comedores de queijo mostrou continuou. Um balanço pH maior ajuda a neutralizar ácidos, evitar a erosão do esmalte e protege os dentes contra as cáries.
Eles também descobriram que mastigar resultados de queijo em uma espécie de revestimento através dos dentes que ajuda a repelir ácido por um curto período. Este parece ser verdadeiro se o queijo é comido cru ou cozido. Cru, queijos duros que precisam ser mastigados um lote, como Gouda ou cheddar, também estimulam as glândulas de saliva para ajudar a lavar as bactérias antes de ter a chance de começar a produzir ácido
Lembre-se disso ao escolher seus queijos.:
apesar de queijo parece ser fantástico para os dentes, você não pode esquecer que uma grande quantidade de queijos tendem a ser ricos em gordura saturada; Felizmente, o seu corpo recebe os mesmos benefícios de um baixo teor de gordura ou queijo desnatado como o queijo regular. Preste atenção para a quantidade de sódio listados por porção bem; a maioria de nós estão ficando muito mais sódio do que já precisa. queijos macios como feta ou mussarela são considerados mais saudáveis do que os queijos duros como eles contêm níveis mais baixos de ambos os de sódio e gordura saturada. Para obter o máximo proveito do seu lanche, ignorar as bolachas ou pão e tomar mordidas de queijo cru ao longo de uma refeição ou enquanto toma uma taça de vinho; fazer o queijo a última coisa que você come. Leva apenas uma pequena quantidade para ser efetividade cerca de um terço de uma onça.
Uma pequena quantidade de queijo também faz uma ótima alternativa para açucarados ou lanches carregado de carboidratos pode ser desenhado ao longo do dia; a maioria dos itens que nós pensamos como 'salgadinhos' são rápidos e fáceis, mas também tendem a ser excessivamente adoçado /salgado e têm muito pouco valor nutritivo. Alguns pequenos cubos de queijo pode ajudar a satisfazer entre refeições ânsias, fornecer-lhe com o cálcio de fortalecimento dos ossos e ajudar a combater cáries, ao mesmo tempo.