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Comer seu caminho para uma Smile

 
saudável

É engraçado pensar que cuidar da saúde dos nossos dentes não começar com uma dieta saudável, mas sim com apenas escovar os dentes, o flúor e fio dental.

humana precoce fósseis que datam de bem antes da era agrícola têm mostrado que os dentes humanos eram muito mais saudáveis ​​e tinham menos cáries do que o que é comum em nosso mundo de hoje desde os tempo os seres humanos começaram a crescer os seus próprios alimentos através da agricultura.

Mas porque é que esta assim? Por que é que hoje, na era moderna, com pastas de dente de flúor, fio dental, medidas de saúde pública têm dentes que ainda estão menos saudáveis ​​do que os dentes daqueles primeiros seres humanos e como podemos melhorar a nossa saúde oral e manter os dentes fortes?

Vamos primeiro dar uma olhada no que faz com que a cárie dentária:

Nossos dentes são cobertas por esmalte do dente, que é uma camada externa de proteção transparente que cobre a parte macia do dente dentro. O esmalte dos nossos dentes é a substância mais dura em nossos corpos. Ele resiste a décadas de morder, mastigar e trituração mas pode chip, quebrar ou corroer devido a uma dieta rica em carboidratos simples, café, vinho e cigarros, levando ao aparecimento de cáries.

Mas por que esses alimentos e substâncias causam erosão do esmalte dos dentes?

as bactérias em nossas festas boca sobre os açúcares de carboidratos simples, enquanto produzindo ácidos que corroem o esmalte do dente. Infelizmente, ao contrário do tecido ósseo, o esmalte do dente não pode voltar a crescer por conta própria. O dano é permanente. Isto leva a exposição da camada interna e cárie dentária do dente começa.


Para prevenir ou reduzir a erosão da nossa esmalte dos dentes, mudança de dieta pode vir facilmente em jogo através dos seguintes três aspectos :

  1. conteúdo suficiente de nutrientes em nossa dieta, especialmente cálcio e fosfato
  2. os alimentos que estimulam a produção de saliva
  3. alimentos que retardam o crescimento de bactérias correlacionadas com cáries e doenças gengivais.

    1. Conteúdo suficiente de nutrientes em nossa dieta, especialmente cálcio e fósforo

    O cálcio, combinado com fosfato, forma a porção mineral dos nossos dentes. O cálcio é, por natureza alcalina e na presença de fosfato, eles remineralizar a dentes (um processo natural pelo qual os minerais são redepositados no nosso esmalte dos dentes após terem sido removidos por ácidos de alimentos e bactérias). Remineralização ocorre somente nas condições de pH direita (um pH alcalino de 7,5 a 8,5).

    Os alimentos ácidos e bebidas causar pequenas lesões no esmalte do dente. Cálcio e minerais ajuda redeposit fosfato de volta para essas lesões manter os dentes fortes e saudáveis.

    Tooth desmineralização do esmalte ocorre em pH inferior a 5,5 (condições ácidas) quando o cálcio e fosfato estão indisponíveis. Em vez disso, estes minerais são dissolvidos para fora do dente e, eventualmente, causar a deterioração com a ajuda de bactérias específicas.

    O primeiro passo na prevenção da cárie dentária é a de evitar a erosão do esmalte do dente. Isso ocorrerá quando temos equilíbrio entre os minerais que vão em ao dente (remineralização) e os minerais que saem dos nossos dentes (desmineralização). Se tivermos um equilíbrio adequado, não vamos ter cáries. Se tivermos muitos minerais lixiviação dos nossos dentes e não o suficiente indo de volta, teremos desmineralização levando a cárie dentária. Para evitar que isso aconteça, devemos comer cálcio e fosfato alimentos ricos

    A mais saudável alimentos de cálcio e fosfato de alimentos ricos incluem:..

    Os alimentos ricos em fosfato incluem frutas, nozes e grãos integrais

    os alimentos ricos em cálcio incluem:

    sementes de gergelim, todos os vegetais de folhas verdes, grãos de soja, quiabo, amêndoas e brócolis

    2.. Alimentos que estimulam a produção de saliva

    saliva saudável tem um pH de 6,8 a 7,4. A saliva é cerca de 99% de água e 1% de iões, incluindo cálcio, fosfato, sódio, potássio, cloro, bicarbonato, magnésio, e flúor. saliva saudável é produzida pela ingestão de alimentos saudáveis, especialmente os alimentos ricos em fibras. A fibra requer a mastigação, a fim de quebrar a comida antes de engolir. Mastigar alimentos duros, tais como beterraba, cenoura, maçã e pepino estimula a produção de saliva que limpa as bactérias longe, e devido ao alto conteúdo de minerais da saliva após o consumo desses vegetais, sua produção ajuda a remineralizar nossos dentes.


    3. Os alimentos que retardam o crescimento de bactérias correlacionada com cáries e doenças gengivais.

    Sabemos agora que existem certas substâncias orgânicas encontradas em alimentos específicos, tais como polifenóis, que ajudam a retardar o crescimento de bactérias na boca que está associado com a erosão dentária, cáries e doenças da gengiva e também manter as bactérias se aglomerem com outras bactérias. Polifenóis também manter a placa de degola para os nossos dentes

    Os alimentos ricos em polifenóis incluem:.

    cravo, folhas de hortelã-pimenta, sementes de anis, linho, sabugueiro, castanhas, black-groselhas, avelãs, nozes, ameixas, azeitonas e grãos de soja.

    Viver com cárie dentária não deve ser um estado natural para a maioria de nós que não têm doenças específicas e que não estão a tomar medicamentos que influenciam o nosso mecanismo salivar. Para a maioria de nós, a cárie dentária não deve ser parte de nossa vida diária. Podemos controlar a saúde dos nossos dentes, não só através da escovação adequada e uso de fio dental regular, mas também através de uma nutrição adequada.